Tu penses donc Tu écris.

Comme dirait un collègue de travail, "le dimanche matin, c'est comme une pluie sans nuages, ça n'existe pas..."

Bon d'accord la grasse matinée fût un peu trop grasse à mon goût...

Par Dams, dimanche 18 mars 2007 à 23:59 :: Réflexions

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Il suffit de se promener dans n'importe quelle ville de France pour se rendre compte que l'urbanisme est une chose qui s'est quelque peu perdu.

En visitant des villages comme Locronan en Bretagne, on se rend compte que bien souvent l'harmonie architecturale a été imposée de fait, par l'unicité des matériaux plus que par volonté politique.

Ainsi on se retrouve avec une immense majorité des villes françaises d'un hétéroclisme flamboyant, là où les vieux quartiers peuvent présenter une uniformité plaisante à l'oeil (pensez notamment aux villes du nord-est de la France et les maisons à colombages) les quartiers récents ne sont qu'amoncellements éparses de constructions diverses et variées, sans réel soucis d'esthétisme ni de cohésion...

Et c'est moche... très moche dans l'ensemble une ville française, heureusement que les centres-villes historiques conservent une partie d'harmonie, quand ils n'ont pas été détruits durant une guerre et subit les affres d'une reconstruction chronométrée.

Je ne prône pas l'uniformité des bâtiments, chaque architecte et chaque particulier a bien sûr le droit de construire ce que bon lui semble, mais quand même avouez qu'un peu d'harmonie ne fait pas de mal...

Par Dams, samedi 17 mars 2007 à 23:59 :: Réflexions

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Plat de l'été dans le Sud par excellence, la ratatouille est en réalité le moyen trouvé par nos grand-mères pour faire manger des légumes aux enfants, ou pas :P

Elle aurait pour origine la ville de Nice, mais nombreux sont ceux qui s'en disputent la paternité.

Aller c'est parti, les ingrédients ((pour 4 personnes) :

• 3 aubergines
• 2 courgettes
• 2 poivrons (un vert un rouge, à moins que vous ne préfériez les jaunes)
• 4 tomates moyennes
• 2 gousses d'ail
• 3 oignons blancs de taille moyenne
• huile d'olive
• sel
• laurier sauce
• thym
• romarin

Il s'agit ensuite de faire dégorger les aubergines au sel, s'y prendre un peu à l'avance (la veille par exemple). Puis les couper en dés moyens et les faire revenir à feu vif dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Même manipulation avec les courgettes.

Faire fondre les oignons dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient transparents, finir leur cuisson en ajoutant les poivrons coupés en lamelles.

Peler et épépiner les tomates, puis les couper en morceaux.

Ajouter courgettes, aubergines et tomates au mélange oignons poivrons.

Goûter et ajuster au besoin avec sel et poivre.

Ajouter une feuille de laurier, un branche de thym, un brin de romarin, les gousses d'ail en morceaux.

Laisser cuire 20 minutes à feu doux.

Bon appétit !

Par Dams, vendredi 16 mars 2007 à 23:59 :: Coin Cuisine

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Dans le RER, de petits papiers flottent ça-et-là...

Ils n'ont manifestement pas rencontré le succès espéré.

Dessus on peut y lire :

Paiement après Résultat - Mr. CISSE

CONNU POUR SON EXCELLENT TRAVAIL

Capable de résoudre tous vos problèmes amour, chance, travail, aide
d'entreprise, impuissance sexuelle, commerce, ab[a]ndon d'alcool,
tabac, fécondité, entente familiale, examen, permis de conduire,
attraction clientèle, timidité, protection, désenvoûtement, rencontre
et mariage rapide. - Travail rapide et sérieux.
[Une adresse]
Résultat en 3 jours. Réussit là ou les autres ont échoués.
Venez voir CISSE pour votre bien-être.
Il vous recoit de 9h à 20h
[2 numéros de téléphone au choix]
[Une station de métro parisienne]

Zut, il ne donne même pas les numéros gagnant du Loto

Par Dams, jeudi 15 mars 2007 à 23:59 :: Rubrik-à-brak

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Il y a des phrases qui fusent comme ça, limpides, simples, transparentes.

Des phrases tout à fait à propos qui provoque l'hilarité, le sourire, et font mouche.

Comme une de mes collègues de travail qui après le passage de deux employés du Helpdesk chargés de nous informer des avancement de la migration du serveur de mail, au vu de la longueur de leur toison capillaire m'a demandé : "Au Helpdesk c'est interdit d'avoir des cheveux ?".

Il suffit d'un rien pour que la journée soit plus ensoleillée

Par Dams, mercredi 14 mars 2007 à 23:59 :: Rubrik-à-brak

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Il y a des moments où le RER devient le théâtre de bien étranges situations...

Mise en scène... :

Courant pour attraper au vol le train du soir, j'arrive juste à temps et monte l'escalier qui mène au premier étage de ma rame double.

Le compartiment est assez plein, chance une place juste à l'entrée se présente, mais étrangement un vide immense dans l'occupation des sièges est à noter un peu plus loin. Comment ? Par quel hasard la rame pleine comme un oeuf présente une vacuité d'une dizaine de places en plein milieu ?

Et bien c'est tout simple. Car les 10 places en millieu de rame sont occupées par ce que j'appelerai un marginal, un homme noir d'un certain âge, l'air mystique, qui semble manifestement avoir comment dire... élu domicile ici... (il m'est d'avis qu'il avait même dû passer la nuit dans la rame...)

En effet, sur les 9 places qui l'entourent sont répartis une grande partie de ses effets personnels, des chemises, des pulls, des pantalons, ainsi que des gros sacs d'affaires personnelles.

Et estimant le piètre état des vêtements, l'odeur qui s'en dégage, et la mine patibulaire de l'homme, personne n'a osé s'assoir à proximité, définissant une sorte de zone d'ostracisme tout autour de lui, un grand vide géné dans un RER plein à craquer.

Par Dams, mardi 13 mars 2007 à 18:58 :: Réflexions

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Quand on arrive dans un nouveau milieu professionnel, on est souvent confronté à l'imperméabilité des termes et acronymes utilisés, et il faut tout d'abord passer par une phase d'apprentissage avant de pouvoir être familier et comprendre enfin ce que vos collègues racontent.

Exemples choisis et réactions envisageables :

• CRM : c'est de la musique ? et non -> Customer Relationship Management ou Gestion de la Relation Client
• EAI : aïe ? ça fait mal ? et non -> Enterprise Application Integration ou Intégration d'Applications d'Entreprise
• ERP : ça gratte ? et non -> Entreprise Resource Planning ou Logiciel de Gestion d'Entreprise
• MOA : toi ? et non -> Maîtrise d'OuvrAge
• MOE : dans les Simpsons ? et non -> Maîtrise d'OEuvre
• TMA : sur Arte ? et non -> Tierce Maintenant Applicative
• j'en passe et des meilleurs.

Non plus sérieusement si vous voulez savoir ce qui se cache derrière certains termes absconds de l'informatique, un petit lexique peut aider.

Et si nulles que soient les références, amusez-vous à les retrouver.

Par Dams, dimanche 11 mars 2007 à 23:59 :: Rubrik-à-brak

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Le magasine Forbes a publié ces jours-ci son classement annuel des fortunes du monde.

Et indétrônable pour la treizième année consécutive William Gates III(aka Bill Gates), qui avec ses 56 milliards de dollars de fortune personnelle est l'homme le plus riche de la planète, devant Warren Buffett -seulement 52 milliards-.

Premier français Bernard Arnault (26 milliards) et première femme (cocorico) Liliane Bettencourt (20,7 milliards).

Rassurons-nous, en plus d'être riches, ces braves gens sont magnanimes, gèrent des fondations caritatives et humanitaires, et les deux premiers ont assuré que leur fortune irait à leur disparition à des oeuvres de bienfaisance.

C'est vrai qu'une fois qu'on a 56 milliards, on doit se rendre compte que l'argent c'est dur à dépenser...

Ou pas...

Par Dams, samedi 10 mars 2007 à 23:59 :: Informations

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Il est des facteurs physiques déterminants dans l'existence sociale de tout individu.

Bien sûr, la taille, la couleur de peau (hélas), la corpulence jouent beaucoup sur la première impression qu'on a d'une personne (même si souvent c'est la couleur de ses vêtements qui influent le plus sur notre perception de ladite personne, on est bien peu de choses...).

Un facteur plus secondaire est la voix, mais il est quand même déterminant. Chez certaines personnes (on pense notamment à ceux nécessitant des qualités d'orateur, conférenciers, professeurs, hommes politiques,...) la voix est essentielle, qui n'a jamais souffert d'un enseignant à la voix stridente ou soporifique ?

Je vous passe les chanteurs dont c'est l'instrument de travail, mais on ne se rend pas compte de l'importance de la voix chez monsieur tout le monde.

Petit exemple (sorti de ma mémoire...). Une femme d'un certain âge avait la voix marquée des fumeurs, grave, rapeuse, très particulière. Fumeuse donc elle fût opérée des cordes vocales, afin de prévenir toute complication de cellule maligne et perdit dans l'opération sa voix si particulière pour une voix un peu plus "conventionnelle". L'histoire ne dit pas si elle s'est fait ré-opérer des cordes vocales, mais dit toutefois que le changement fut vécu comme un traumatisme, une perte d'identité.

Comme quoi tout compte...

Par Dams, vendredi 9 mars 2007 à 23:59 :: Informations

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Le Fondant au Chocolat

Pour environ 6 parts :

Ingrédients :

• 4 gros oeufs (65-70g chacun)
• 250g de chocolat "Nestlé Dessert dans le papier kraft brun" (ne cherchez pas, ça ne marche pas avec un autre chocolat, même du super bon de la mort qui tue)
• 250g de beurre + une noisette pour beurrer le moule
• 250g de sucre
• une pincée de sel
• deux cuillères à soupe de farine
• un moule anti-adhésif d'une trentaine de cm de diamètre
• un four, de préférence, pas à chaleur tournante
• un batteur électrique
• une grande casserole
• un peu de patience

Cette recette est une recette ancestrale de ma famille. Le principe, c'est : "Même poids de beurre, sucre, oeufs et chocolat. Une cuillère à soupe de farine pour deux oeufs. Attention, faut prendre des gros oeufs, ha oui et n'oublie pas, le chocolat, du Nestlé hein !" comme dirait mon Papounet.

Vous l'aurez compris, plus qu'une recette, ceci est un Art, avec un grand A parce que je ne me refuse rien.

Préparation :

Commencez par faire fondre à feu très doux le chocolat dans une grande casserole avec un peu d'eau au fond. Non, pas du lait ! je t'ai vu toi au fond ! le lait c'est pas bon ! Allez tu mets de l'eau comme tout le monde ! Meeerci. Bon, on poursuit.

Mélangez le régulièrement pour éviter que le fond ne brûle malgré le feu doux. Une fois le chocolat entièrement fondu et distillant un fumet allèchant dans toute la maison, ajoutez-y le beurre puis le sucre peu à peu. Attendez que le beurre fonde, ne mettez pas les 350g d'un coup, alternez avec le sucre afin de faciliter l'homogénéisation de la pâte.

Quand le mélange est bien lisse, retirez la casserole du feu. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Réservez les blancs dans un récipient afin de les monter en neige très ferme, et mélangez les jaunes à la pâte chocolatée vigoureusement pour qu'ils ne cuisent pas. Un jaune d'oeuf "dur" au milieu du gâteau n'est pas très esthétique... Ajoutez la farine, mélangez patiemment, normalement il n'y aura pas de grumeaux.

Une fois les blancs battus en neige très ferme (je le répète et insiste), vous pouvez les incorporer délicatement au mélange préalablement obtenu.

Profitez de la longue durée de l'opération pour mettre à préchauffer le four avant, à 170°C.

Versez ensuite l'appareil dans le moule préalablement beurré, et enfournez. Comme ce gâteau ne contient pas de levure, il est indispensable de ne PAS ouvrir le four avant la 20ème minute de cuisson environ pour éviter qu'il ne retombe. (Oui oui, comme un soufflé en fait). Piquez-le régulièrement, la durée de cuisson dépend complètement du four utilisé, mais en général il faut une bonne demi-heure. Le couteau ne doit pas ressortir "sec" mais avec quelques miettes fines et "humides" afin de garantir le fondant du milieu.

Accompagnement :

Il est tout à fait possible de napper le gâteau, ou de l'accompagner d'une crème anglaise vanille ou bergamotte, d'un coulis de fruit... Laissez parler votre imagination.

Bon appétit !

[Edit 25/05/2007 by Dams, nouvelles proportions]

Par Ylia, jeudi 8 mars 2007 à 23:59 :: Coin Cuisine

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Aujourd'hui c'est la "Journée de la femme"...

Tout un symbole... En 2007, cette journée est placée sous le signe du combat, de la lutte, pour je cite "Mettre fin à l’impunité des auteurs d’actes de violence à l'égard des femmes et des filles".

Triste journée que la journée de la femme, car elle n'existe que parce qu'inégalités il y a, et n'aurait vraiment de sens que si elle était quotidienne.

Car ce n'est pas une fois l'an qu'il faut rappeler à certaines personnes dont l'état arriéré cantonne la place de la femme aux tâches ménagères, à la fonction procréatrice ou pire au pire défoulement pugilistique...

Les mentalités sont souvent ce qu'il y a de plus long à faire évoluer, et celles liées à la place de l'homme et de la femme sont terriblement ancrées dans nos consciences, souvent hélas de manière négative.

Et on nous rappelle les faits suivants, terribles :

• On estime qu'au moins une femme sur trois a été battue, contrainte à des rapports sexuels ou maltraitée au cours de son existence.
• On estime que chaque année entre 700 000 et 4 millions de femmes dans le monde sont vendues ou forcées de se prostituer.
• On estime que le déficit démographique chez les femmes se situe entre 113 et 200 millions. Celles qui manquent ont été victimes d’infanticide (à cause de la préférence pour les garçons), soit n’ont pas été aussi bien nourries et soignées que leurs frères ou leurs pères.
• ...

Lisez pour la "culture" l'étude approfondie du Secrétaire général sur toutes les formes de violence contre les femmes (2006)... (A/61/122/Add.1) Edifiant...

Par Dams, jeudi 8 mars 2007 à 09:53 :: Réflexions

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Le RER est loin d'être un des endroits les plus silencieux qui existent...

Pourtant ce matin ma rame était plongée dans un silence géné, génant, coupable, seulement coupé par les pleurs d'une jeune fille que son amie essayait en vain de consoller.

Et on se sent bien impuissant quand les gémissement de la jeune fille redoublent de plus belle, on ne la connait pas, on ne sais pas ce qui lui arrive, on ne peut que constater sa peine.

Cheer Up !

Par Dams, mardi 6 mars 2007 à 23:59 :: Rubrik-à-brak

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Il y a des jours où on se sent transparent...

Comme aujourd'hui, où un certain Thomas m'a appelé Matthieu, et un certain Yves a demandé à mon chef d'équipe "C'est qui Damien"...

Bande de non-physionomistes à la mémoire défaillante...

Par Dams, lundi 5 mars 2007 à 09:43 :: Réflexions

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Vous venez d'acquérir le dernier produit à la mode, le fin du fin en terme de PDA, de smartphone, le dernier cri du Hi-Tech, la Rolls de la modernité électronique...

Et bien pour des raisons économiques diverses, votre petit jouet est en vérité dépassé, vieillot, et ferait rire n'importe quel Japonais (par exemple) qui se souvient à peine de l'apparition de celui-ci il y a déjà un certain temps pour lui...

Car dans la grande course à l'innovation, au merchandising aggressif, les industriels sont loin de pouvoir suivre le rythme effréné de la demande et des innovation... Alors, pour préserver leur rentabilité, et assurer le retour sur investissement de leur produits, il faut que tout ce qu'ils proposent paraisse novateur, et de dernière fraîcheur.

Autre exemple frappant, les supports de stockage vidéo, où il s'agit d'imposer son standard...

Rappelez-vous la belle époque de la cassette vidéo, ou tout un chacun enregistrait ses films et émissions télé sur bobine. Dans ce domaine le VHS (Video Home System, 1976 : 320x240) de JVC s'était imposé face au Betamax (1975) de Sony et le V2000 (1980) de Philips.

Puis on est passé au DVD (Digital Versatil Disc), dont la qualité était largement supérieure (1995 : 720x480 NTSC ou 720x576 PAL) et l'a très rapidement remporté face au Vidéo CD (1993 : 352x240 NTSC ou 352x288 PAL) ou Laserdisc (1978... imaginez un DVD de la taille d'un vinyl ).

Et maintenant on nous parle de HD DVD (2006 : 1920x1080) et de Blu-ray Disc (2006 : 1920x1080), les EVD (Enhanced Versatile Disc, 2003) et VMD (Versatile Multilayer Disc, 2006) chinois restant à Pékin, et l'UMD (2005) ne sortant pas de la PSP.

Ces supports vivront quelques années, avec un possible troisième block buster, le DMD (Digital Multilayer Disc, 2007?), mais le HVD (Holographic Versatile Disc) est déjà en préparation, annonçant des capacités de stockage bien supérieures...

Et dire que mon père a encore des bobines de Super-8 (Kodak, 1965)... aaaaaaaaaaahhhhhhh !!!...

Par Dams, dimanche 4 mars 2007 à 23:59 :: Réflexions

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Anne-Sophie Lainnemé, 29 ans, est une criminelle sans nom...

Cette jeune institutrice est poursuivie pour des faits remontant à 2004, intitulés "téléchargement illégal sur les réseaux de peer-to-peer".

Et elle vient d'être condamnée par le tribunal correctionnel de Rennes à 1 200 euros d'amende avec sursis, auxquels s'ajoutent 2 225 euros au titre des dommages et intérêts et des frais de justice à la SPPF (Société des producteurs de phonogrammes en France) et à la SCPP (Société civile des producteurs phonographiques).

L'accusée a expliqué qu'elle téléchargeait de la musique sur les réseaux d'échange afin de découvrir de nouveaux artistes dont elle allait ensuite voir les concerts ou achetait les disques, noble dessein, que d'aucun déclareront immédiatement fallacieux, mais que je pense néanmoins réél...

Le seul problème est que lesdits fichiers téléchargés se voyaient ensuite partagés par la jeune femme, devenant ainsi une sorte de recelleuse des temps modernes, distribuants de nombreux mp3 pirates sur le réseau.

1 300 pour être exact, et là où le ridicule de la situation est extrême, c'est que face à ces 1300 fichiers, représentant peut-être 130 albums, l'accusée avait quand même chez elle plus de 300 albums originaux, arguant de la véracité des dires de la demoiselle...

Mais non, ils ont trouvé un bouc-émissaire...

Par Dams, samedi 3 mars 2007 à 23:59 :: Réflexions

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A la sortie du RER A menant à ma tour se déroule parfois une scène qui me fait mal au coeur...

On y entend une plainte lancinante et douloureuse, une phrase maintes fois répétée, déchirante, vibrante.

Et quand on regarde en direction de la source de la demande, on se dit que le destin a réservé à certaines personnes un sort bien misérable...

Car se dresse devant nous un pauvre homme, que la vie a physiquement brisé en deux, une main agrippée sur une béquille, l'autre tremblante agitant péniblement une petite coupelle.

Le corps détruit par quelque maladie type poliomyélite il est là, tordu, tremblant, fragile, au milieu de cette foule d'hommes et de femmes droits, pressés, aveugles, qui l'ignorent...

Elle est pas belle la vie ?...

Par Dams, vendredi 2 mars 2007 à 23:59 :: Rubrik-à-brak

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Il est des petits riens qui font beaucoup.

Il est des détails qui nous pourrissent la vie et qu'on redoute.

Il est des situations qui nous insupportent et qui nous poussent dans des retranchements interrogatifs surréalistes...

Par exemple, ne vous êtes vous jamais posé les questions suivantes, sans jamais les verbaliser :

• Dans le RER : mais ce type ne sais pas ce que c'est qu'un déo ?
• Dans le RER 2 : ton téléphone, c'est un jukebox ?
• Dans le RER 3 : tu passes un appel téléphonique ou une conf-call ?
• Dans les toilettes (publiques) : mais pourquoi c'est toujours plus propre quand je sors que quand je rentre ?
• Dans la rue : mais le caniveau c'est trop sale pour que toutou y fasse ce qu'il a à y faire ?
• Dans la rue 2 : et la poubelle elle sert à quoi ?
• Dans la rue 3 : pourquoi je m'excuse alors que c'est mon pied qu'il vient d'écraser et pas le contraire ?
• Dans un lieu public : le petit sigle avec une cigarette barré dans un cercle rouge, sais-tu ce que ça veut dire ?
• ...

C'est vrai quoi...

oOn a trop souvent tendance à oublier que "La liberté des uns s'arrête là où commence celle des autres", comme dit l'adage, mais bien des personnes semblent penser que le monde leur appartient, conséquence, Ya plus d'respect...

Par Dams, jeudi 1 mars 2007 à 23:59 :: Réflexions

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